מארח בקרוב?
טיפים להכנת בשרים על האש
1. מומלץ לעשות מרידנת תיבול לבשרים רזים, מוצרי עוף והודו מספר שעות לפני ואפילו יום לפני צלייתם.
2. אין לשים מלח במרינדה או תיבול מראש לכל סוגי הבשרים ולהמנע מלשים מלח ככל הניתן גם בהכנת הקציצות/קבב וכ”ו.
המלח מוציא מהבשר את הנוזלים, מתחיל בתהליך בישולו (כבישתו) וגורם לבשר להיות פחות עסיסי.
יש להוסיף מלח ופלפל גרוס במהלך הצלייה בלבד.
3. יש להמנע ככל האפשר מהוספת שמן בתיבול הבשר – זה גורם להאצת האש ולבשר להישרף במהלך הצלייה.
טיפים בחסות HEADCHEF CATERING מאת גבי מסיקה
ואיך שומרים על סדר ונקיון לאחר האירוח ? מורן טכנולוגיות ניקוי בשיתוף עם חברת ש.זורע קוצר גאה להציג מכונות שטיפה בלחץ בדיוק בשבילך:
מכונת שטיפה מבית JIMI FENKE 160BAR
חברת JIMI FENKE בעלת סמל הארנב הידוע במזרח כיצרינת מכונות שטיפה מהמובילות בעולם
דגם המנוע HC7640BJM בעוצמת של W1500
משאבת לחץ משולשת עשויה גוף אלומיניום המיצרת לחץ מים פנים משאבה 120 Bar -1740PSI ולחץ מים יוצא בפית הדיזה Bar160 2320 PSI
קצב צריכת מים 330 ליטר בשעה
אורך כבל החשמל 5 מטר
המכונה קלת משקל ומסופקת עם גלגלים
צינור לחץ באורך 3 מטר
אקדח מקצועי ארוך, בעל 3 אפשריות התזה
המכונה מצוידת בטכנולוגיה מתקדמת הכוללת מנוע אוניברסלי ומשאבה עשויה אלומיניום
בעלת שלוש בוכנות לחץ
משקל המכונה 5.8 קג ומקל על תפעול המכונה מכונת השטיפה שקטה במיוחד.אחריות שנה ע”י היבואן, השרות ניתן במעבדת החברה שבסחרוב 9 בראשל”צ בהתאם לתעודת אחריות
מכונת שטיפה מבית JIMI FENKE 180BAR
מכונת השטיפה בעלת משאבה משולשת עשויה גוף אלומיניום המיצרת לחץ מים בפית הזדיזה בעוצמה של Bar180
עוצמת מנוע W2000
משאבת לחץ משולשת עשויה גוף אלומיניום המיצרת לחץ מים פנים משאבה Bar140 2030 PSI
ולחץ מים יוצא בפית הדיזה Bar180 2610 PSI
קצב צריכת מים 360 ליטר בשעה
אורך כבל החשמל 5 מטר
משקל המכונה 10 ק”ג, מסופקת בצירוף גלגלים
אקדח מקצועי ארוך, בעל 3 אפשריות התזה
המכונה מצוידת בטכנולוגיה מתקדמת הכוללת מנוע אוניברסלי עשוי אלומיניום המזין
משאבה בעלת שלוש בוכנות לחץ
מנגנון עצירה אטומטי Automatic total stop system
מכונת השטיפה מוזנת מים עד לטמפרטורה של 40 מעולת המתאימה למי ברז רגילים
אחריות שנה ע”י היבואן, השרות ניתן במעבדת החברה שבסחרוב 9 בראשל”צ בהתאם לתעודת אחריות